Partagez notre passion incomparable pour la nourriture avec de somptueux petits déjeuners sur la terrasse, des déjeuners légers au bar au bord de la piscine, ou encore la cuisine raffinée de notre restaurant de renom.

Après avoir commencé la journée par un paisible petit déjeuner au Latitudes, les matins laissent place à de parfaits après-midi au bord de la piscine où des repas légers du George’s Bar vous attendent. Alors que la journée descend vers le soir, les clients reviennent de la plage pour vivre des moments conviviaux autour des cocktails, avant le dîner aux chandelles d’Efisia, l’une des meilleures tables de l’île.

Notre chef est un véritable artisan dont la créativité allie traditions culinaires, sensibilité contemporaine et cuisine méditerranéenne. En utilisant uniquement les meilleurs ingrédients venus directement de la ferme ou issus de la pêche du jour, sa touche personnelle transforme même le repas le plus simple en une expérience gastronomique sophistiquée qui allie la pureté des ingrédients aux saveurs de saison.

De part notre attachement pour nos racines mykoniennes, et en tant que l’une des familles les plus réputées de l’île pour son hospitalité, nous entretenons des liens très forts avec des agriculteurs et des pêcheurs locaux, certains remontant à trois décennies. Les tomates, concombres, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, ail, citrons et herbes aromatiques biologiques comme la sauge, le thym, l’origan et le romarin sont exclusivement cultivés pour nos restaurants. Même notre sel est la fleur de sel la plus fine récoltée autour de l’île de Délos. Nos fournisseurs privilégiés nous approvisionnent en mets d’exception : le poulpe, présent dans l’un de nos plats signature, est livré par Panagiotis, un vieil ami de George Daktylides qui connaît les eaux de Rhenia comme sa poche et ne pêche que pour lui-même et pour notre chef. Depuis sa retraite, en tant que PDG de la Myconian Collection en 2011, Daktylides s’est mis à élever lui-même notre agneau et notre porc sur des terres familiales. (En savoir plus sur l’histoire de notre famille)