George’s Bar porte le nom du patriarche George Daktylides qui a posé la première pierre de la Myconian Collection en 1979 et est resté à la tête de l’entreprise, en tant que PDG, jusqu’à sa retraite en 2010, cédant alors un empire de l’hôtellerie à ses quatre fils. Lors de rares occasions, vous pouvez l’apercevoir au bar, levant son verre vers sa femme Eleftheria, sans qui rien de tout cela n’aurait été possible. Vous pouvez également trouver son homonyme George, fils du propriétaire de l’Ambassador, qui taquine son grand-père en affirmant que le bar a été nommé en son hommage.

Avec une vue panoramique sur la terrasse, George’s Bar est un lieu de rencontre idéal et l’endroit parfait pour suivre le déroulement de la journée. Notre barman est très expérimenté et vous pouvez compter sur lui pour préparer le « poison » de votre choix ainsi que pour vous fournir de parfaits encas.

Des déjeuners légers sont servis (de 12h à 20h) dans le bar lounge ou directement sur votre chaise longue ombragée avec vue sur la mer Égée. Il n’y a rien de plus relaxant qu’une journée à passer tranquillement allongé sur nos chaises longues, plongé dans ses pensées ou dans un livre et chouchoutée par notre équipe, aux petits soins, apportant serviettes fraîches, des smoothies glacés gratuits et tout ce qui pourrait vous intéresser dans le menu du George’s Bar. C’est un endroit pour se détendre, manger et se faire plaisir à son rythme.

Au coucher du soleil, les clients revenant de la plage profitent des moments de convivialité au bar autour d’un verre de vin ou d’un apéritif avant de se préparer pour le dîner à Efisia ou pour une soirée en ville. Les cocktails doux coulent à flot jusqu’au petit matin. Naturellement!